蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

正規的食堂承包公司如何保證飯菜質量?1、設立面食專賣窗口，聘請高技術面食師傅，豐富面食內容，工地食堂對外承包，盡量滿足各區域不同人員的飲食習慣。2、定期與廠方召開伙食例會，收取客戶意見反映：不定期派出專人咨詢意見或設立膳食意見箱，及時廣泛聽取員工對伙食質量需求，以便及時做出改售，蕪湖食堂對外承包，真正做出符合大家口味的飯菜，專業工廠食堂對外承包，有效提升顧客滿意度。3、建立食堂食品采購、驗收、儲存、加工制度，4、食品采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并按有關規定進行索證。5、嚴禁采購變質、有害有毒、未經校驗或檢驗不合格、超過保質期或其他不符合衛生標準和要求的食品。 6、嚴格食品驗收過程，對采購食品的品名、數量、價格、感官性狀逐一檢驗，并每日做好驗收記錄。7、食品儲存庫房由專人管理，并定期檢查，處理變質或超保質期食品。 8、食品保存應分類、分架、離地隔墻，并標明進貨日期，先進先出。9、食品加工按規范進行：葷素食品清洗切配分開;生熟容器有明顯標記;烹飪時燒熟煮透;不準制售冷葷、涼菜。

食堂承包前的注意事項：1、考察是否具備工廠食堂承包經驗，工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經驗，哪有食堂對外承包，不能選擇那些沒有經驗能力且只注重經營利潤的承包商。一個好的食堂承包公司必須具備對經營成本有很好的掌握能力，從而為客戶帶來很好的服務。2、參觀相關資料是否屬實，參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符，在和食堂承包商簽訂合同前要仔細查看他們提供的資料，并做好實地的考察，看看情況是否屬實，這也是為了保障你自己的合法利益。

為何要選擇食堂承包？食堂自營成本高，人工及物價的上漲，企業自營食堂需要更高的成本，而且無法保證菜品的質量。由于專業的天大食堂承包公司擁有著自己的種植基地和養殖農場，他們能以更低的價格采購到需要的食材。這比企業自己采購食材要節省得多，還能保證健康無公害。營養均衡，專業的食堂承包會根據地域特色和季節變化，提出一個較理想的平衡膳食模式，調和人體新陳代謝。天大還會以不同食品的營養學研究為基礎，合理安排好日常膳食，營養搭配，根據不同目標顧客群的能量需求來調節菜品份量和每一種配搭食材的使用量。蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司經營員工食堂承包、學校食堂承包、醫院食堂承包、職工食堂承包、企業食堂承包、單位食堂承包、高校食堂承包、食堂對外承包、工廠食堂對外承包、醫院食堂對外承包、食堂餐飲承包、工廠食堂外包。